กำลังโหลด กรุณารอสักครู่...
Recommended Menus By Dietitian
ส้มตำปู (35 kcal)

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 คน)

  1. มะละกอดิบปลอกเปลือกสับ 1 ลูกเล็ก
  2. มะเขือสีดาผ่าซีก   2-3 ลูก
  3. ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
  4. พริก และกระเทียมอย่างละ 5 เม็ด
  5. ปูเค็ม   2 ตัว
  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ     
  9. ผักเคียงตามชอบ (ผักบุ้ง, กะหล่ำปลี, ถั่วฝักยาว)

วิธีทำ

  1. ใส่พริกกับกระเทียมลงไปในครกตำเบาๆพอแตก
  2. ใส่มะเขือเทศ ถัวฝักยาว ตำเบาๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้อร่อยถูกใจ (เน้นเปรี้ยวเผ็ด) แล้วใส่ปูลงไปตำต่อเบาๆ
  3. ใส่มะละกอที่ขูดหรือสับลงไปตำเบาๆพร้อมคลุกให้เข้ากัน
  4. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักเคียง