กำลังโหลด กรุณารอสักครู่...
Recommended Menus By Dietitian
ปลากระพงผัดคื่นช่าย

วัตถุดิบ  (สำหรับ 1 ที่)

  1. ปลากะพงหั่นชิ้นหนาๆ 80 กรัม
  2. พริกขี้หนู 3 เม็ด
  3. กระเทียม 4 กลีบ
  4. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
  5. น้ำมันหอยโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาล 2 ช้อนชา
  8. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ¼ ถ้วยตวง

         วิธีทำ

  1. ตำพริกและกระเทียมพอหยาบ นำลงผัดกับน้ำมันมะกอก โดยใช้ไฟแรงๆ
  2. ตามด้วย ปลากะพง ผัดจนเกือบสุก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยโซเดียมต่ำ , ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ, น้ำตาล  เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย
  4. ใส่ขึ้นฉ่าย ผัดให้เข้ากันจนขึ้นฉ่ายนิ่ม ชิมรส ตามชอบ