กำลังโหลด กรุณารอสักครู่...
Health Article
ข้าวยีสต์แดง หรือ Red Yeast Rice คืออะไรแล้วมีประโยชน์อย่างไรบ้าง

 

ข้าวยีสต์แดง หรือ Red Yeast Rice เกิดจากข้าวหมักกับยีสต์ Monascus purpureus ในอดีตคนโบราณจะเอามาใช้เป็นสีผสมอาหาร แต่ในปัจจุบันนักวิจัยพบว่าในสารสกัดนี้มีสารสำคัญชื่อ Monacolin K มีโครงสร้างทางเคมีเหมือนกับยาลดไขมันในเลือดในกลุ่ม Statin ดังนั้นสารสกัดตัวนี้จึงมีฤทธิ์ในการลดระดับ LDL Cholesterol และเพิ่มระดับ HDL Cholesterolได้ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้แต่ยังคงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมอยู่
สารสกัดยีสต์แดงค่อนข้างปลอดภัย แต่จากการที่มีโครงสร้างทางเคมีเหมือนกับยาลดไขมันในเลือดกลุ่ม Statin จึงสามารถเกิดอาการข้างเคียงคล้ายกัน คือ สามารถเกิดการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ทำให้ค่าเอนไซม์ตับสูงขึ้น หากใครพบอาการดังกล่าว แนะนำให้หยุดสารสกัดนี้ไปเลยนะคะ

ผู้ที่กำลังท้องหรือให้นมบุตรอยู่ ไม่ควรรับประทานสารสกัดนี้นะคะ จากการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าสามารถทำให้เกิดการพิการของสัตว์ทดลอง

สารสกัดนี้อาจเกิดปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ได้ ควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์หากคุณรับประทานสารอาหารนี้อยู่นะคะ นอกจากนี้ยังสามารถเกิดปฏิกิริยากับยาตัวอื่นได้ด้วย ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนเริ่มรับประทานสารสกัดตัวนี้นะคะ

*เรียบเรียงโดย เภสัชกรหญิงนภมณี อัตถวิบูลย์

ทำความรู้จัก Vitaboost เพิ่มเติมได้ที่
www.vitaboost.me
Facebook: Vitaboost.me
IG: vitaboost.me
Line: @vitaboost.me (มี "@")